Δευτέρα 13 Αυγούστου 2012

Η γλυκιά γεύση του γάμου σας…

Από πολύ παλιά η γαμήλια τούρτα ήταν πάντα λευκή. Ο συμβολισμός του λευκού χρώματος της από τη Βικτοριανή εποχή αναφερόταν στην παρθενία και την αγνότητα της νύφης, γι' αυτό και λεγόταν "Βride's cake". Ωστόσο, το γαμήλιο γλύκισμα ήταν λευκό και πριν από εκείνη την εποχή. Τότε μάλιστα τα απαραίτητα υλικά για το γλασάρισμα ήταν δύσκολο να βρεθούν, καθώς το λευκό γλάσο απαιτούσε τη χρήση μόνο της πιο φίνας και καθαρής ζάχαρης. ....
Γι' αυτό και όσο πιο λευκή ήταν η τούρτα τόσο πιο πλούσιες θεωρούνταν οι οικογένειες που έκαναν το γάμο. Ακόμα και σήμερα οι λευκές τούρτες παραμένουν κλασικές και διαχρονικές. Αρκετές μελλόνυμφες τις επιλέγουν, αν και πολλές φορές επεμβαίνουν χρωματικά με έντονους στολισμούς. 
Η παραδοσιακά απλή, λευκή με πλούσια σαντιγί και γέμιση σοκολάτας και τις περισσότερες φορές διακοσμημένη στην κορυφή της με τις πλαστικές φιγούρες του γαμπρού και της νύφης είναι μια εικόνα που μόνο στον κινηματογράφο μπορεί πλέον να δει κανείς. Αν εσείς δεν προτιμάτε το κλασικό λευκό, μπορείτε να επιλέξετε αποχρώσεις που θα ταιριάζουν με τα χρώματα και το ύφος του γάμου σας. Δοκιμάστε το ροζ, το κίτρινο, το φιστικί, το λιλά ή τολμήστε και σοφιστικέ συνδυασμούς αποχρώσεων 2 ή περισσοτέρων χρωμάτων. Η σοκολάτα αν και έχει ένθερμους οπαδούς για τη γεύση της, δεν επιλέγεται συχνά. Τα περισσότερα ζευγάρια δεν ενθουσιάζονται με τις σκούρες αποχρώσεις. Όσον αφορά το σχήμα της τούρτας να ξέρετε ότι οι σειρές τούρτας πάνω σε κυλιόμενες βάσεις ή σε κολόνες δεν συνηθίζεται πλέον καθόλου. Η τάση είναι στρώματα τούρτας το ένα πάνω από το άλλο, με διαφορετικά σχήματα για το κάθε στρώμα. Σε περίπτωση που τα στρώματα είναι βαριά, τότε χρησιμοποιούνται ειδικές βάσεις στήριξης, οι οποίες δεν είναι ορατές γιατί καλύπτονται με διακοσμητικά στοιχεία, όπως λουλούδια ή φρούτα, τα οποία κάνουν ακόμη πιο όμορφη την εμφάνιση της τούρτας. Φυσικά υπάρχουν και προτάσεις για τούρτες σε ένα μόνο επίπεδο. Παλιά συνηθιζόταν η τούρτα να είναι στρογγυλή, ωστόσο στην πορεία παρατηρήθηκε μεγάλη προτίμηση για τις τετράγωνες, τις εξάγωνες, τις οκτάγωνες τούρτες, ακόμη και αυτές σε σχήμα καρδιάς.
Για κάτι ακόμη πιο εντυπωσιακό, μπορείτε να ζητήσετε και ένα ειδικό σχήμα της προτίμησης σας. Η γαμήλια τούρτα μπορεί να έχει ακόμη και το σχήμα από το ύφασμα του νυφικού σας!
Αν επιθυμείτε μια ξεχωριστή εμφάνιση που θα συζητηθεί, εστιάστε την προσοχή σας στη διακόσμηση. Και εδώ οι επιλογές είναι τουλάχιστον... ατελείωτες. Μπορείτε να επιλέξετε ένα στολισμό που απλά θα αρέσει πολύ σε εσάς ή ακόμα καλύτερα κάτι που θα δένει με το θέμα του γάμου σας. Συνήθης διακόσμηση είναι τα φρέσκα φρούτα, αλλά και τα λουλούδια που δίνουν χρώμα και άρωμα στην τούρτα και ταιριάζουν με το θέμα και τα χρώματα του γάμου. Σταθερά στις προτιμήσεις των περισσότερων ζευγαριών παραμένουν τα τριαντάφυλλα, οι ορχιδέες, οι τουλίπες, οι ζέρμπερες και οι γαρδένιες, ενώ δεν αποκλείονται και πιο εξωτικά λουλούδια, ειδικά για τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς γάμους.
Πολλές νύφες μάλιστα επιλέγουν να τη διακοσμήσουν με άνθη ίδια με αυτά της νυφικής τους ανθοδέσμης. Άλλες επιλογές είναι τα κοχύλια και οι αστερίες, κυρίως αν ο γάμος γίνεται καλοκαίρι, οι πολύχρωμες κορδέλες, οι αποξηραμένοι καρποί, τα καραμελωμένα φρούτα, τα διακοσμητικά μικροαντικείμενα και πολλές άλλες λεπτομέρειες που κάνουν την τούρτα σας ξεχωριστή. Απλά, βάλτε φαντασία και αφήστε τους ειδικούς να σας προτείνουν!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου