Γαμήλια δεξίωση....!!!

Για να έχει απόλυτη επιτυχία η γαμήλια δεξίωση, απαιτείται πάνω απ” όλα καλή οργάνωση. Σίγουρα θα γνωρίζετε πως η προχειρότητα δεν θα σας δώσει την ευκαιρία να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας και να περάσετε τέλεια................

Έτσι λοιπόν πρώτα απ” όλα επιλέξτε τον χώρο οπου θα γίνει η γαμήλια δεξίωση. Η έρευνα θα πρέπει να αρχίσει πολύ πρίν τον γάμο, τουλάχιστον αν σκοπεύετε να επιλέξετε ανάμεσα απ” τους πιο περιζήτητους χώρους. 4-5 μήνες πρίν είναι καλό χρονικό διάστημα για να κατασταλάξετε κάπου. Την περίοδο όμως απο Ιούνιο εώς Σεπτέμβριο που οι γάμοι γίνονται ο ένας μετά τον άλλον, καλό θα ήταν να κάνετε την έρευνά σας τουλάχιστον 10 μήνες πρίν.

Η επιλογή του μενού γίνεται συνήθως 1 μήνα πρίν το γάμο, αν και μια πρώτη εικόνα θα έχετε απο την στιγμή που θα κλείσετε τον χώρο. Καλό θα ήταν να ζητήσετε να δοκιμάσετε κάποια πιάτα ώστε να έχετε μια ιδέα για το τι θα γευτούν οι καλεσμένοι σας. Οι επιλογές σας είναι πολλές και οι σέφ πάντα πρόθυμοι να υλοποιήσουν την κάθε σας σκέψη, αρκεί να μην αλλάζετε γνώμη συνεχώς και μάλιστα την τελευταία στιγμή που ο χρόνος δεν θα επαρκεί για αλλαγές στα πλάνα τους.

Τον στολισμό αναλαμβάνει ο διακοσμητής της επιλογής σας. Μπορεί να είναι απο το ανθοπωλείο που θα κλείσετε τον στολισμό της εκκλησίας ή ακόμη και απο τον χώρο που θα γίνει η δεξίωση. Φροντίστε την μουσική επένδυση της βραδιάς είτε προσλαμβάνοντας DJ, είτε ζωντανή ορχήστρα.

Αφού πρώτα επιβεβαιώσετε το πόσοι και ποιοι καλεσμένοι θα έρθουν τελικά, κάντε ένα πλάνο ώστε ο καθένας να έχει την θέση του για την οποία θα ενημερώνεται από ένα άτομο του προσωπικού ή κάποιον φίλο σας. Έτσι δεν θα υπάρχουν παρεξηγήσεις και όλα θα κυλήσουν ομαλά.

Τέλος η έναρξη της δεξίωσης θα γίνει με την άφιξή σας και θα συνοδεύεται απο ένα τραγούδι που εσείς θα επιλέξετε. Θα “ ναι η στιγμή που όλα θα έχουν πάρει τον δρόμο τους για να  αρχίσει το γλέντι. Μην ξεχνάτε αυτή η μέρα είναι δική σας και μην επιτρέψετε σε κανέναν να σας την χαλάσει. Δώστε την σκυτάλη σε επαγγελματίες ώστε εσείς να έχετε το μυαλό σας μόνο στο να διασκεδάζετε και να ζείτε την κάθε στιγμή με χαμόγελο.