Τα έθιμα του ριζιου

Στην Ελλάδα είναι πολλά τα έθιμα που έχουν σχέση με το ρύζι. Κατά τη διάρκεια στρωσίματος του κρεβατιού στο γάμο , οι καλεσμένοι συνηθίζεται να πετάνε ρύζι σε συμβολισμό οικονομικής άνθησης, γονιμότητας και ευημερίας του ζευγαριού. Οι καλεσμένοι ραίνουν με ρύζι το ζευγάρι που χορεύει τον χορό του Ησαΐα, για να «ριζώσει» ο γάμος του ζευγαριού. Το ρύζι, συμβολίζει την ευχή για αφθονία και πλούτο στην νέα ζωή του ζευγαριού.

Παλαιότερα, οι καλεσμένοι έραιναν με σπόρους σιτηρών το ζευγάρι για να ενισχύσουν την γονιμότητα της νύφης και να αποκτήσουν πολλά παιδιά. Κάποιο πολιτισμοί, θεωρούσαν ότι το ρύζι «εξόρκιζε» τα «κακά» πνεύματα και αποσπούσε την προσοχή τους από το νιόπαντρο ζευγάρι. Κατά τη διάρκεια του γαμήλιου τραπεζιού σερβίρεται το γαμοπίλαφο , παραδοσιακή συνταγή που έχει ως βάση το ρύζι και αυτό για να ριζώσει το ζευγάρι.